新米・常陸大宮産ふくまるの生産農家猿田さんにインタビューしてきました
那珂川流域の肥沃な大地は良質なお米を育てるのに適した土地です。
生産農家、猿田さんの水田はそんな那珂川沿いの小場地区にあります。
27年産の収穫はすでに終了していますが本日、顔を出してきました。
今年の収穫量はどうでしたか??
「今年はやや例年より収穫量は少なかったが不作といったような状態ではないよ。」
台風の被害はありましたか??
「一部で被害があったが、良いものを出荷するよ。期待していてね。」
今年はどんなお米を作りましたか??
「コシヒカリ、ふくまる、チヨニシキ、キヌヒカリ、もち米」
今年の話題になっているふくまるの出来はどうですか?
「早生品種、あきたこまち、チヨニシキ、ひとめぼれよりも良い出来で乳白や被害粒も
少ないよ。味もいいし」
などなど・・・お話をしてきました。
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