新着情報 - 桂農産お取り寄せネット

今年もよろしくお願いいたします。令和４年になり昨年以上に各地域から新たなお米やコシヒカリ以外の新しい良質米が出てくることかと思います。また、カレー米やチャーハン、丼ものなど用途によって使い分けるようなお米、アレルギ

6月も中ごろになり、茨城県の水田もほぼ田植えが終わりました。梅雨に入り那珂川流域の水田も順調に生育が進んでいます。金曜の夜に圃場を確認に行くと少しホタルを見ることが出来ました。あと1週間後くらいがホタルのピークでし

強力粉ゆめかおりを使ったピザを作ってみました。ゆめかおりは自社農園で作成された純国産地粉です。生地の粘り気もよくふっくらとおいしそうなピザが出来ました。強力粉１２０グラム塩　小さじ1/2 ドライイースト　1ｇぬ

自社農場にて生産された城里産の大粒大豆「さとのほほえみ」を調整中です。城里町下阿野沢地区で収穫した大豆を桂農産のライスセンターで乾燥しました。現在は殻や茎を選別しています。今後、色彩選別をして選別された大豆を黄な

30年産の那珂川の清流ホタル米の水田にて今年はお米の生産を開始しました。今年は8枚の水田にてこだわりのお米を生産中です。今年のホタルは例年より早くピークを迎えて先週が一番多く飛んでいました。桜や、ネモフィラ、つ

２９年産茨城県産コシヒカリも続々と入荷してきています。今週にかけてよい原料玄米のコシヒカリやホタル米生産農家の厳選した原料も続々と入荷してきています。コシヒカリの新米を先週からあれこれ試食しています。これもおいし

今年もいよいよスタートした新米２９年産茨城県産米やや遅れたスタートとなりましたがじっくりと熟成した感じがお米の味にも感じられます。例年と比べて粒はやや小粒ではありますが、食味計の数値は昨年よりもスタート時点では

今年の夏の人気商品となっています。ソバの実を当店でも販売しております。ソバの実は皮をむくと綺麗な緑色をしています。これがしばらくたつと色味が抜けてしまうので少量づつ小分けにして脱皮しております。原料は茨城県産　常

日曜に稲刈りをするという電話を土曜の夕方にいただきました。日曜日の天気を心配していましたがおおむね曇りでまずまずの天気条件のもと今年最初の稲刈りがはじまりました。水田圃場の周りから見るとやや早いようにも見えました

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