今回はお米の検査についてお話ししましょう。

農産物検査は、生産する場所や生産方法のいによって、品質が違ってしまう
農産物を安心して取引できるように行っている検査です。農産物検査法という
法律にもとづき、全国で統一された規格により、品位（1等～3等の等級）、
年産（生産された年）や銘柄（○○県産コシヒカリなど）などの証明を行い
ます。農産物検査では、産地や銘柄も証明されることから、消費者がお米を
購入する際の重要な判断材料となって、お米の袋に表示された銘柄や年産の
表示の基礎にもなっています。なお、以前は国・食糧事務所が農産物検査を
行っていましたが、平成13年から農協・米穀店・集荷業者などの民間の機関
が検査を行っています。

農産物検査登録機関の検査員が行った検査米について
今年の場合、茨城県産、コシヒカリ２７年産米として表示すること
ができます。
農産物検査を受けたお米は、銘柄（コシヒカリ、あきたこまちなど）
年産（２７年産米、新米）産地（茨城県産、または市町村ごとの
ブランぞ地域魚沼産など）と表示して販売することができます。

桂農産でも農産物検査の米・ソバの検査を行っております。
販売しているお米・そばも農産物検査を受けています