桂農産の人気商品の一つ、茨城県城里産の新そばが城里町のブランド推奨品になりました。
茨城県北部の畑て採れた常陸秋そばは風味と甘味が抜群です。
今年の城里町のそばは昨年よりも収穫量でも上回り粒の張も昨年を上回っております。
城里町ブランド推奨品になりました。常陸さ秋そば石臼挽きそば粉は、２７年産の常陸秋そば
農産物検査１等の玄そばを使用しています。
玄そばは磨き・石取り、選別、ふるいによる粒選別を経て
皮を脱皮させ甘皮だけになったそばの実を石臼挽きにて製粉しております。
メモリも一番少ない１段階でゆっくりと熱を伝えないように粉にしていますので
しっとり感が違います。