今年もホタルが飛び始めました。 2017年6月12日 お米アドバイザー安藤純一のお米のお話 那珂川の清流ホタル米の生産水田でもホタルが飛び始めました。 こちらの写真は昨年の城里町圷地区の水田の間を流れる小川の写真です。 ホタル米生産水田以外でも 茨城産ふくまるの水田や桂川の周りにもホタルが飛びはじめています。 梅雨入りして湿度が高く高温な季節へと移っていきますので お米の保管には十分注意してください。 保管状態が違うとお米の味の劣化や虫の発生につながります。 高温多湿な場所をさけ20℃以下の保管庫や冷蔵庫で白米を保管しましょう。
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