城里産コシヒカリ水田の風景
茨城県北地域の水田はくろかき畔の修繕を終えて 那珂川の清流からの水待ちとなっております。 ４月の２５日前後に水が水門から水路に流れてくる予定です。 今年も５月の大型連休がコシヒカリの田植えのピークとなりそうです。 あきた
茨城県北地域の水田はくろかき畔の修繕を終えて 那珂川の清流からの水待ちとなっております。 ４月の２５日前後に水が水門から水路に流れてくる予定です。 今年も５月の大型連休がコシヒカリの田植えのピークとなりそうです。 あきた
那珂川の清流ホタル米・茨城産コシヒカリををつかった俵型のおにぎりを作ってみました。 白米をコシヒカリやや硬めモードで炊飯して 手のひらサイズの俵型にご飯を丸めました。 黄な粉は、茨城産大豆たちながはのきなこです。 黄な粉
秋の新米の時期にＴＶ等で注目を浴びたいばらきさんふくまるですが その後もいろいろな方から高評価を頂いております。 お米の粒がしっかりしていて炊き上がりがきれいとか コシヒカリとは違った食感がいいねといったお言葉を頂いてお
茨城産コシヒカリの白米を米粉にしています。 コシヒカリの米粉は粘りが強いので、だんごや柏餅に人気です。 城里産の米粉はみたらし団子やあん団子に使用されています。 桂農産では地元産の原料にこだわって仕入れた茨城産コシヒカリ
城里町の水田周りでも生産農家の方が水田に入り作業する姿が ３月に入り多くなってきました。いよいよ、水田のシーズンが始まります。 この時期は、生産者さんが保管している蔵出しの源泉コシヒカリが続々入荷してきます。 秋に収穫さ
１月から３月にかけては全国的に湿度が低い日が多くなります。 お米の乾燥も一番気を付けなくてはなりません。 白米は新米の時期よりも炊飯時に水を増やして炊飯することをおススメします。 コシヒカリの新米は１合（150ｇ）に対し
【お試し】白米・玄米・無洗米・食べ比べ茨城産コシヒカリホタル米 (税込・送料込み)※メール便配送 http://www.47club.jp/katuranousan/goods/detail/10080403/ 当店人気
穀物検定協会によるＨ２８年産米の食味ランキングが発表されました。 ちなみに茨城は 茨城県北 コシヒカリ Ａ 茨城県央 コシヒカリ Ａ 茨城県南・県西コシヒカリ Ａ 茨城県南 あきたこまち Ａ’ ということで今年も特Ａに
寒い日と暖かな日が交互に来るようになってきましたね。 もうすぐ春といった感じです。朝の日の出も早くなってきて この前まで６時半は暗かったのに今では６時には明るくなってきますよ。 那珂川の清流ホタル米生産地域では茨城産コシ
お米、特にコシヒカリというと新潟産コシヒカリまたは魚沼産コシヒカリを思い浮かべる人はたくさんいろと思います。 お米は北海道から沖縄まで作られています。コシヒカリは九州から東北まで作られています。 お米の違って？？ とても
