常陸秋そばの新そばの風味をいたしたおやつのレシピをご紹介します。
そば風味のホットケーキです。
土曜日にうちの娘たちと三時のおやつに作りました。手作りのおやつは楽しくおいしく
手軽にできるので皆さんもぜひお試しください。
まず、ホットケーキミックス200ｇと卵、牛乳150ミリリットルに常陸秋そば新そば、石臼挽きそば粉を50ｇ
使います。
　1　ホットケーキミックスにまずそば粉をよく混ぜます。
　2　次に牛乳と卵を加えます。よく混ぜてむらがないようにしましょう。
　3　フライパンに余熱を入れて薄く油をひきます。ほんの少しでかまいません。
　4　10センチから15センチくらいになるように2の材料をフライパンに乗せ弱火で4～5分くらい
　　焼きます。ふつふつと穴が表面に空いて来たらひっくり返して
　5　裏面を3～4分くらい焼きます。
　6　お好みで生クリームやチョコ、あんこ、黒蜜や黄な粉、はちみつを乗せて出来上がり！
　7　そば粉が入っているので冷めると硬くなるのが早いです。温かいうちにお早めにお召し上がり
　　　ください。