おこめは形を変えて様々な商品になっています。
お米を使った加工品を紹介しましょう。 近年お米の消費拡大のために様々な米粉を使った商品やレシピが出てきていますが ここでは、代表的なものを書きましょう。 日本酒も代表的なお米の加工品ですね。酒米と呼ばれるお酒専用の品種で
もち米とうるち米の違い！
お米にはもち米とうるち米があります。 うるち米は、「ごはん」や「だんご」「煎餅」などになります。 もち米は、「餅」「おこわ」や「大福」「おかき」になります。 うるち米」と「もち米」。この違いは・・・・と言うと、でんぷんの
新そば常陸秋そばでおいしいそばホットケーキ
常陸秋そばの新そばの風味をいたしたおやつのレシピをご紹介します。 そば風味のホットケーキです。 土曜日にうちの娘たちと三時のおやつに作りました。手作りのおやつは楽しくおいしく 手軽にできるので皆さんもぜひお試しください。
厳選コシヒカリホタル米のお寿司屋さん浜寿司さん
浜鮨 〒310-0911 茨城県水戸市見和１丁目４７０－９４ ＪＲ常磐線「赤塚」下車 徒歩23分 目の前で、握ってくれる本格お寿司屋さん浜寿司さんは低価格で家族にも嬉しいおいしいお寿司屋さん です。予算や希望にあったお寿
那珂川の清流ホタル米生産者の角田さん
日曜日にホタル米、生産者代表の角田さんのところに行ってきました。 毎回新鮮野菜をいただいたり、いろいろお米以外にもお世話になっている方です。 今年のお米はやや収量が例年より落ちてしまったので 来年に向けて米ぬかや大豆の粉
古くなってしまったコメどうしますか？？
普段食べなれている米ですが、田舎で大量にもらったとか？景品やコンペで１０キロもらって なかなか減らずきずいたら、少し臭いが出たり、表面がざらざらになったりあるいは状態が悪いと 青みがかったりして困ったことありませんか？？
お米を長くおいしく食べるために
購入したお米の保存、どうしてますか？以外と購入した時の袋に入れたまま、口を輪ゴム等で止めておいている人 が多いいのではないでしょうか。 昔は、どの家庭にも米びつがありましたが、最近では、米びつを使用する家庭が 少ないよう
お米の白度で栄養も違う・おいしさか手軽さか？
お米を玄米から白米にすることを精米と言います。 精米するときに加える力を変えることによってお米をより白い精米にすることが出来ます。 イメージとして一枚ずつ服を脱いでいく感じに思ってもらうといいかもしれません。 玄米から白
農家の方が産直で販売したお米にクレームが・・・原因は
今日の午前中に、産地直送でコシヒカリやミルキークイーンを販売されている生産者の方で桂農産にもお米を出していただいている尾崎さんが困った顔でやってきました。 「」ないは尾崎さん その他は、私です。 あ、こんにちわ、今日は
お米にはいろいろな品種がありますが、 名前に「由来」があるのをご存じですか？
お米の名前って実は、子供のように考えて考えてつけられた名前なんですよ。 名前が決まるまでは、「農林○○号」とか「奥州○○号」といったような試験段階の呼び名で 色分けされています。それが、各県が思いを込めてデビューの時に名
