桂農産には穀物検定協会のお米アドバイザーがいます。
茨城県の県北、那珂川流域に位置し、先代より地元の稲作農家の方々と密接な関係を築き、品質・食味 に自信を持って、自ら厳選した原料玄米を自社精米工場で精米し「那珂川の清流ホタル米」の名称で販 売しています。 那珂川流域のお米
ごはんのカロリーはどれくらい? 桂農産に寄せられた質問
こんな質問を受けたことがあります。 ごはんのカロリーはどれくらいあるのですか？ ご飯（精白米）お茶碗約1杯分150gのカロリーは252kcalです。 パンなら6枚切り食パン約1枚分（95g）に相当します。 ご飯といえば炭
おいしいコシヒカリだとご飯茶わん何杯も・・・和食の力
皆さんは普段ご飯をどのくらい食べますか？？ 一日イチゼン・・・これは違いますよ。いいことをしましょうって言うことですよ。 ご飯茶碗一杯のほうではないです。 自分も普段はそうなんですが、だいたい一度の食事でご飯茶碗１杯です
お米の１合は米粒何粒？？？
お米一合の米粒は何粒くらいあるのでしょうか？ お米一合は約6500粒だそうです。 昔の人は、一升（１．５キロ）の米粒の数をムシヤフナ（64827）と覚えていたとのことで、 ※一合（150ｇ）に換算すると6482.7粒とい
桂農産では、新米の業務用米もコシヒカリを中心に幅広く取り扱っております。
桂農産では、産地の強みを生かした業務用のお米を幅広く取り扱っております。 新米の集荷を秋のシーズンに行っていますので高級ランクのコシヒカリから 各産地のコシヒカリ、茨城産米の各種を取り揃えております。 お米の袋も２キロ・
城里町の紅葉が見ごろ茨城の紅葉記載の「御前山」
茨城県城里町御前山の紅葉が見ごろを迎えています。 ここは、那珂川の清流と御前山の景色が美しい紅葉スポットです。 那珂川の清流ホタル米生産部代表の角田さんも御前山地区に住んでおります。 豊かな自然はおいしいお米だけでなく目
そばのルチンのすごいとこ 茨城産そば粉にもルチンがたっぷりです。
そばのルチン そばのポリフェノールのところで、そばの代表的な機能性成分（抗酸化物質）として知られるルチンも、 フラボノイドの一種であり、ポリフェノールの仲間に入るそうです。 ルチンは植物に含まれる色素成分・フラボノイドの
お米を白米する今と昔の精米 こめつきの由来
お米を食べている方は、袋詰めされた白米の状態を当たり前と思っているのではないでしょうか？ お米はよく言われる88の手間がかかっているため【米】という漢字の由来になっていると 言われています。 お米を脱穀するのも白米にする
桂農産の那珂川の清流ホタル米は低温保管米、新米の鮮度をそのままに
新米のシーズン秋から冬になる中、空気が乾燥してきたり気温が下がってくると 秋の素晴らしい状態で収穫された２７年産のコシヒカリも品質が低下する恐れがあります。 お米（原料玄米）には14～16％の水分があります。 お米は普通
桂農産の厳選もち米、新米、茨城産マンゲツモチ
まんげつもちは、おこわにしてもお餅にしてもふっくらとおいしい茨城県産の新米もちごめです。 天皇陛下も水田でマンゲツモチを栽培され収穫されているそうです。 もちの上品な甘みと粘りが多くの方から愛される品種特有の特徴であると
