もち米の餅とうるち米の餅
皆さんが普段食べている、お米白米はうるち米です。 品種銘柄でいうと「コシヒカリ」「あきたこまち」「ゆめぴりか」「つや姫」などなど のお米のことですね。 では、その他のもち米ってどんな米なんでしょうか？？ もち米も普通に2
桂農産のこだわり生産者那珂川の清流ホタル米の角田さん
桂農産では茨城県産米、茨城産もち米、常陸秋そばなど２７年産の新米を 数多く取り扱っていますが、コシヒカリ、マンゲツモチ、石臼挽きそば粉、、ふくまるなど 生産者と生産地によって品種銘柄に合ったものを生産していただいています
お正月用の餅、カビが出てしまったら？？
お正月用のおぞうに、磯部もち、あんこもち、きなこもちおいしいですよね。 お正月に食べるもちは大体28日、30日あるいはクリスマス以降の休日などに 家族や親せきなどでもちつきされて、お正月に食べるというのが一般的だと思いま
お米の価格はどれくらいが適正なのか？？
スーパーや量販店、ネット、専門店、お米屋さん、アンテナショップ。直売センターなどなど お米を販売しているところは様々ですよね。 では、米の価格っていくらくらいの値段が適正価格なのか？？ 通常お米の相場で１５０００円とか２
桂農産の石臼挽きそば粉とつなぎ粉、打ち粉のセットが城里町のふるさと納税品に選ばれました。
常陸秋そば石臼挽きそば粉手打ちそばセット 桂農産の石臼挽きそば粉とつなぎ粉、打ち粉のセットが城里町のふるさと納税品に選ばれました。 道の駅かつらや物産センターなどで人気の城里ブランド推奨品のそば粉です。 石臼挽きそば粉３
１２月に入り年末に向けて茨城産の常陸秋そばの調整が大忙し
２７年玄そばの殻をむく脱皮の作業 桂農産で取り扱っている２７年産の新そば常陸秋そばはそば粉になるまでに いろいろな工程をかけて粉にしていくので手間と時間がかかります。 そのため、１２月に入り早くも年末の年越しそば用のそば
厳選コシヒカリは粒ぞろえが良いお米
お米は原料のコシヒカリの食味が一番大事な要素ですが そのほかにも炊き上がりの炊飯時にお米が炊き上がっていくうちにぐつぐつの 窯の中で水と白米がうまく対流することで、ふっつくらと粒が立ち上がったような ピカピカのお米になる
桂農産ではいつでも配達するために
今日は、二十四節気の第21の大雪です。まさに冬になったなって感じですね。 今週は比較的気温が高く推移するようですが、いつ大雪になってもおかしくないってことですから 備えあればということで、トラックのタイヤをスタットレスタ
無洗米コシヒカリ、さっと水を一度取り換えると食味アップ
無洗米の茨城産コシヒカリ、那珂川の清流ホタル米は これからの寒い時期に、家庭の洗米を助けてくれるお米です。 無洗米は、とがずに炊けるのが魅力ですが。 一度水に進水させて、最初の瞬間にお米は胚芽部分から大量に水を吸います。
那珂川の清流ホタル米を使ったお弁当屋さんまるこうさん
水戸から北に向かうと城里町の国道123号線沿いにある 豚焼肉専門店のまるこうさんはワンコインからのお弁当がおいしい豚丼の専門店です。 豚バラ、ロース、はらみ、もつ、タン、チャーシューなどなど 500円から～700円以内の
